Con los cambios estacionales muchos tipos de alergas se acentúan y existen tantos factores ambientales que influyen en las alergias que en ocasiones es difícil encontrar las causas.
Las alergias se sustentan en un mal estado del aparato digestivo. De esto se desprende la importancia de una buena dieta para combatir las alergias. En toda alergia conviene sustituir las grasas saturadas por las insaturadas (vitamina F).
Los suplementos de aceite de onagra o de borraja son de gran interés para mejorar el estado de quienes sufren cualquier tipo de alergia.
La vitamina C también tiene un notable poder antihistamínico (antialérgico), pero para poder tomar al menos uno o dos gramos diarios, será necesario recurrir a suplementos vitamínicos.
La esencia de estragón está recomendada por algunos autores de obras de fitoterapia.
Una dieta que respete las incompatibilidades alimenticias es muy beneficiosa para evitar los síntomas de las alergias.
En casos extremos, es necesario suprimir la leche, ya que las alergias se ven agravadas por el consumo de leche, no siendo así con algunos derivados como el yogur y el kéfir.
En especial, la combinación de leche con galletas, pan o harinas resulta muy perjudicial para casos de asma, sobre todo cuando se toman estas combinaciones por la noche, en la cena o antes de acostarse.
En casos de mucha mucosidad y estornudos, recomiendo suprimir -al menos cuando haya achaques fuertes- las galletas, el pan, las harinas refinadas y los dulces.
También puede ser bueno -bajo prescripción médica o de un dietista- un lavado intestinal, tras lo cual tomaremos suplementos de lactobacilos, que podemos encontrar en farmacias o herboristerías, para mejorar el estado de la flora intestinal.
Hemos hecho una clasificación de alimentos muy recomendable para personas alérgicas que no han reparado en su dieta:
Alimentos curativos para las alergias
- Polen
- Alimentos ricos en vitamina C (naranjas, limón, kiwis, col cruda, perejil, berros…)
- Esencia de estragón
- Huevos de codorniz
- Aceite de onagra o de borraja
Alimentos recomendables para evitar las alergias
- Verduras frescas crudas
- Carnes limpias, sin grasa (excepto cerdo)
- Pescado blanco
- Yogur
- Kéfir
- Requesón
- Queso fresco
- Frutas y zumos naturales
- Semillas germinadas
- Nueces
- Frutos secos (no fritos ni salados)
- Cereales integrales
- Salvado
- Cebolla
- Ajo
- Suplementos de lactobacilos
- Suero láctico
Alimentos no recomendables en caso de alergia
- Harinas refinadas y derivados
- Azúcar blanco y productos que lo contengan
- Carnes picadas o procesadas
- Embutidos
- Fritos
- Cacao y derivados
- Leche
- Alimentos que contengan colorantes artificiales y otros aditivos
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